Džiaugiamės keliolika naujų Dalaso restoranų

Džiaugiamės keliolika naujų Dalaso restoranų

Dalasas šiais metais sulaukė didelio atgarsio atidarymo. Importas ir italų virtuvė tikrai turi akimirką. Norėdami pradėti, neseniai turėjome labai lauktą „Major Food Group“ Carbone Dallas atidarymą. Galbūt pastarąsias kelias savaites daugiausiai dėmesio sulaukęs restoranas mieste, šiuo metu taip pat beprotiškai sunku užsisakyti.

Šalia Carbone yra Carbone Vino. Karbono sesuo, Vino yra visas restoranas ir vyno rūsys, susipynęs su gretimu kaimynu. „Vino“, kuriame yra namuose sukurta speciali kvadratinė plonos plutos pica ir „tūkstančio butelių vyno sąrašas“, siūlo vėtresnę valgomojo erdvę, palyginti su didele ir drąsesne Carbone erdve.

„Sadelle’s“, priklausanti ir valdoma Carbone ir Vino protų, buvo atidaryta vos prieš kelias savaites Highland Park Village. Pusryčių organizavimas yra odė Niujorko visą dieną pietautojams, reklamuojantiems „geriausius beigelius Amerikoje“, kaip teigiama jos svetainėje.

Sassetta vėl grįžta į Dalasą, šį kartą miesto centre, Joule viešbutyje. Prasidėjus koronaviruso pandemijai jis uždarė savo dizaino rajono vietą (kuri dabar yra Carbone), bet vėl aptarnaus lankytojus su atnaujintu meniu ir nauja erdve.

spustelėkite norėdami padidinti

Pappardelle prie „Fiatto“.

Angie Quebedeaux

„Fiatto“ taip pat neseniai atidarytas „Uptown“ erdvėje, kuri neseniai buvo „Eureka“! Juose vyrauja pajūrio europietiška atmosfera ir jie namuose gamina viską nuo makaronų iki duonos, sultinio ir padažų. Neseniai pirmą kartą pažvelgėme į šią vietą ir vienintelė problema buvo ta, kad negalėjome visko suvalgyti.

„Tex-Mex“ naujienose aprašėme „AG Texican“ – restorano, kurį sukūrė pats „Fried Jesus“ Abelis Gonzalesas, išgarsėjusio Teksaso valstijos mugėje, atidarymą. „AG Texican“ nėra kepto maisto vieta ir, priklausomai nuo to, ko paklausite, ji gali būti laikoma pusryčių vieta arba kepsnių vieta, nes Gonzalesas pusryčiams ir pietums rūko 100 % aukščiausios kokybės USDA krūtinėlių.

Praėjusią savaitę žinomas „Nonna“ šefas Julianas Barsotti debiutavo savo hacienda stiliaus „Tex-Mex“ restorane „Odelay“, kaip pranešė „Dallas Morning News“.. Interviu 2021 m. pabaigoje Barsotti pasakojo The Dalaso ryto naujienos kad Odelay buvo „didžiausių Dalaso Tex-Mex hitų pagerbimas, žvaigždynas“.

Jei ieškote kažko šiek tiek prašmatnesnio, „Toussaint Brasserie“ verta apsilankyti „Renaissance Saint Elm“ viešbutyje. Meniu dažniausiai yra prancūzų kalba su keliais Azijos įkvėptais patiekalais. Erdvė yra graži, atvira ir erdvi art deco su šiltais mėlynais tonais ir giliomis kabinomis. Greitai nepamiršite nė vieno klasikinio prancūziško patiekalo, kurį jie čia patiekia.

„Mexican“ yra naujausias prabangus restoranas mieste, kuriame patiekiami tradiciniai ir autentiški Šiaurės Meksikos patiekalai dizaino rajone. Pasirodo, tai populiari vieta, sulaukusi puikių atsiliepimų apie vyriausiojo šefo Rodrigo Lomelio sukurtą meniu. Pagal Popierinis miesto žurnalas, ahi tunas Mexicano turi mirti. Na, gerai, tai gali būti šiek tiek perdėta, bet verta paragauti kartu su meksikiečiui būdingomis margaritomis.

spustelėkite norėdami padidinti „Darkoo's“ dabar atidaryta ten, kur buvo „Khao Noodle Shop“.  - LAURENAS DREWES DANIELS

„Darkoo’s“ dabar atidaryta ten, kur buvo „Khao Noodle Shop“.

Lauren Drewes Daniels

Visi nekentėme, kai praėjusiais metais Khao Noodle Shop užsidarė, ypač po visų nacionalinių ir vietinių pagyrimų. Chef Danny Sirisavath ir Jimmy Niwa iš „Niwa Japanese BBQ“ iš naujo nustatė ir atidarė „Darkoo’s Chicken Shack“ toje pačioje erdvėje. Čia galite gauti kibirus Laoso keptos vištienos (Lao gai), patiekiamos su eLAOtes, ir kai kurių tradicinių tajų patiekalų. Tai skonių ir virtuvių apyrankė, ir mes nekantraujame, kol galėsime visa tai pereiti.

Galiausiai negalime nustoti galvoti apie Knife Burger Plano mieste, kuris vasario mėnesį buvo atidarytas kaip atskira pietų vieta. Eklektiška Johno Tesar mėsainių kolekcija yra viena geriausių Dalase, o jo kepsnių restoranas taip pat nėra labai blogas. Išbandykite „Ozersky Burger“ ir leiskite jam jus sugadinti, tačiau palikite vietos desertui. Iš pirmo žvilgsnio „Bananų panna cotta yra neįvertintas desertas, derinamas su burbono suspaustu bananu, dulce ganache ir dulce ledais. Tai saldus rojus ant baltos porcelianinės lėkštės“.

Ketvirtasis 80-ųjų ir 90-ųjų viešosios interneto prieigos taško Sfuzzi iteracija užbaigia vietų, dėl kurių mes labiausiai džiaugiamės, sąrašą. Ši naujoji erdvė Knox Henderson rajone, kurią atgaivino „This and That Hospitality“ („High Fives“, „The Whippersnapper“ ir „Ferris Wheelers Backyard“ ir „BBQ“), išlaiko daug originalios atmosferos. Iš pirmo žvilgsnio prieš kurį laiką galima teigti, kad „esant silpnam apšvietimui, Sfuzzi jaučiasi kaip vienas iš tų itališkų restoranų Niujorke, kur eini pasivaišinti pica ir makaronais po „Saturday Night Live“ įrašo ir prieš ištvirkuotą vakarą „Studio 54“ 90-aisiais. Tuo pačiu metu „Sfuzzi“ komanda suteikia ypatingą svetingumo jausmą, kurį galima rasti tik Dalaso restoranų scenoje.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.